Brouwers
10. Brouwerij Omer Vander Ghinste
Brouwerij Omer Vander Ghinste is een familiale brouwerij die kwaliteitsbieren brouwt volgens authentieke recepten,
op traditionele wijze maar met toepassing van de modernste technieken. De Brouwerij heeft al sinds de oprichting in 1892 de
traditie dat iedere oudste zoon van een nieuwe generatie de naam Omer draagt, dit doordat café’s in Bellegem (nabij
Kortrijk) een glas in lood raam cadeau kregen met de vermelding “Bieren Omer Vander Ghinste” en het een kostbaar project zou zijn bij iedere generatiewissel overal de ramen te vervangen. Waar oorspronkelijk gestart werd met het VanderGhinste Roodbruin zul je tegenwoordig de Brouwerij kennen van de merken OMER., Tripel LeFort, Max fruitbieren en het merk Ypra.
op traditionele wijze maar met toepassing van de modernste technieken. De Brouwerij heeft al sinds de oprichting in 1892 de
traditie dat iedere oudste zoon van een nieuwe generatie de naam Omer draagt, dit doordat café’s in Bellegem (nabij
Kortrijk) een glas in lood raam cadeau kregen met de vermelding “Bieren Omer Vander Ghinste” en het een kostbaar project zou zijn bij iedere generatiewissel overal de ramen te vervangen. Waar oorspronkelijk gestart werd met het VanderGhinste Roodbruin zul je tegenwoordig de Brouwerij kennen van de merken OMER., Tripel LeFort, Max fruitbieren en het merk Ypra.
Bieren:
1. Tripel LeFort (tap)
Tripel – 8.8%
Goudblonde kleur met een witte schuimkraag, fruitig en kruidig. Volle smaak met zachte afdronk.
2. Ypra Hoppy Blond (tap)
Belgisch Hoppig Blond – 6%
Goudgele kleur met dunne witte schuimkraag, zacht fris fruitig lichtbitter bier met geuren van bessen, citrus, sinaasappel en pompelmoes.
3. Rouge Max (tap)
Fruitbier verrijkt met krieklikeur – 8.0%
Donkerrood met lichtroze schuimkraag. Fruitige smaak van kersen en geur van kersen en vanille.
4. OMER. (fles)
Zwaar Blond – 8.0%
Goudgele kleur met witte schuimkraag, vol en fruitig van smaak met een droogbittere afdronk. Geur van gist, mout en citrus.
5. LeFort Donker (fles)
Complex donker bier – 10%
Complex donker bier met zoete, fruitige en zachte toetsen. Proef ook het aroma van chocolade/karamel en de fruitigheid van de hoge gisting.
6. Kriek Max (fles)
Fruitbier verrijkt met kriekensap – 3.5%
Donkerrood met lichtroze schuimkraag. Fruitige smaak van kersen en geur van kersen en vanille.
7. VanderGhinste Roodbruin (fles)
Zuid-West Vlaams Roodbruin – 5.5%
Roodbruine kleur met volle schuimkraag, mooie balans tussen zoet en zuur met geuren van rood fruit en karamelmout.
8. Brut Nature 2021 (fles) - SPECIAL
Brut Style bier
Koperkleurig "Brut Style" bier. Het gebruik van de wilde Brettanomyces gist zorgt voor een droog en levendig bier. Door het gebruik van dry hopping met Belgische hop komt het fruitige en kruidige karakter van de 5 hopsoorten extra naar voren.
Informatie
Traditiegetrouw wordt dit festival gehouden in de Boxtelse Rozemarijnstraat aan de Markt. 15 brouwerijen presenteren zich in speciale tentjes en kramen, waardoor de zijstraat van de Markt is omgetoverd in een gezellig bierstraatje. Vooral de kleinere brouwerijen presenteren zich graag op het Boxtelse bierfeest. De liefhebber kan een ruime hoeveelheid nieuwe of minder bekende speciaalbieren aantreffen. Voor anderen is het vooral een sfeervol gebeuren.
